Salamella intera di pecora

Ci occupiamo della produzione e della vendita di ottima salamella di pecora, intera o confezionata.

Le nostre salamelle vengono realizzate utilizzando la migliore carne delle nostre pecore.

LAVORAZIONE: la carne di pecora assieme alla pancetta viene macinata,miscelata e speziata per ottenere un impasto uniforme.L'impasto ottenuto viene insaccato in budelli sintetici. La salamella cosi ottenuto viene lasciato ad asciugare in una cella di asciugatura per 8 giorni e successivamente viene spostato in una cella di stagionatura per una durata di 60 giorni.

INGREDIENTI:
carne di pecora, pancetta di maiale, sale, vino, spezie, aromi.
Conservante: E252, E250
Antiossidante: E301

Conservare a temperatura inferiore di +8°C.
Prodotto soggetto a calo naturale.

Prezzo:

€ 20,00

(iva inclusa)
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